طرز تهیه شیر بادام اورگانیک خانگی

شیر بادام اورگانیک بصورت خانگی بدون هیچگونه افزودنی زیان آور. طبیعی و بسیار خوش طعم با تهیه سریع و آسان. بسیار مفید برای سلامتی و بهترین جایگزین برای شیر گاو
مواد لازم
بادام اورگانیک و یا معمولی ۳۰۰ گرم
آب یک و نیم لیتر
خرمای هسته گرفته شده یک عدد
طرز تهیه
در ابتدا آب را به همراه بادامها داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم رو به بالا در قابلمه را گذاشته و میگذاریم تا آب بجوش بیاد. دقت کنید در لحظه ای آب شروع به جوش خوردن میکند باید قابلمه از روی حرارت برداشته شود.
بادامها را آبکش کرده تا آب آنها از بادامها جدا شود و اجازه میدهیم تا بادامها خنک شود.
پس از خنک شدن بادامها شروع به پوست کندن بادامها میکنیم.
برای تهیه شیر بادام تمام بادامهای پوست گرفته شده را در داخل مخلوط کن ریخته، خرمای هسته گرفته شده را اضافه کرده به همراه ۵ لیوان آب و شروع به مخلوط کردن میکنیم. مخلوط کردن بادامها باید حدود ۴ الی ۵ دقیقه ادامه پیدا کند تا کاملا بادامها خرد شده و مخلوط شوند.
پس از مخلوط کردن شیر بادام تقریبا آماده هست ولی هنوز دانه های بسیار ریز بادام داخل این شیر وجود دارند. برای افرادیکه دوست دارند شیر بادام را با وجود دانه های ریز بادام در آن استفاده کنند، در همین مرحله میتوانند شیر بادام را داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنند. ولی اگر خواستان شیر بادام بدون دانه و کاملا روان هستید، مرحله زیر را انجام دهید
برای جدا کردن دانه های ریز بادام از شیر احتیاج به یک ظرف بزرگ و پارچه مخصوص پنیرگیری داریم. پارچه پنیرگیری را روی ظرف بزرگ قرار داده و شیر بادام را داخل پارچه ریخته و سر پارچه را در دست گرفته و شروع به فشار دادن شیر بادام کرده تا تمامی شیر از دانه های ریز بادام جدا شده و داخل ظرف بزرگ ریخته شود.
شیر بادام ما آماده میباشد. آنرا داخل ظرف شیشه در یخچال نگهداری کنید
برای اطلاع از آخرین اطلاعات علمی و سلامتی و دستور پخت و ویدیوی انواع غذاها از گوشه و کنار جهان به وبلاگ من سر بزنید
کانال تلگرام:
صفحه اینستاگرام
صفحه فیسبوک