طرز تهیه ماهی سالمون خوشمزه How To Prepare Delicious Salmon

سالمون یک ماهی چرب و سرشار از امگا 3 و پروتئین است. این ماهی باعث کاهش اضطراب می شود و برای سلامت قلب و پیشگیری و کنترل فشارخون بالا مفید است. همچنین عملکرد مغز را تقویت می‌کند. برای بهره گرفتن از این همه خاصیت خوب است هفته ای یکبار از این ماهی مصرف کنید. برای اینکه مزه های آن تکراری نباشد می توانید هر بار به روش های زیر آن را بپزید و میل کنید.
سالمون تند با هویج کبابی• تعداد: 4 نفر• زمان تهیه: 30 دقیقه• زمان پخت و برشته شدن: 30 دقیقه مواد لازم• 4 عدد هویج متوسط، خرد شده•دو عدد چغندر کوچک، خرد شده• سه قاشق غذاخوری روغن زیتون• یک قاشق چایخوری نمک دریایی یا معمولی• 115 تا 140 گرم فیله سالمون• یک قاشق چایخوری فلفل سیاه• ¼ پیمانه آب پرتقال منجمد• دو قاشق غذاخوری آب• پیازچه خرد شده (اختیاری)روش تهیه1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. در تابه فر، هویج، چغندر، نصف روغن و نصف نمک را بریزید. 20 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. در طول پخت آنها را هم بزنید تا هر دو طرف سبزیجات بپزند.2.در همین زمان، به سالمون نمک و فلفل بزنید. باقی روغن زیتون را داخل تابه بریزید و سالمون را 3 دقیقه سرخ کنید. آن را برگردانید و 3 دقیقه دیگر سرخ کنید. آن را داخل ظرف بگذارید و با سبزیجات تزئین کنید. آب پرتقال منجمد و آب را داخل تابه بریزید و یک تا دو دقیقه حرارت دهید تا غلیظ شود. یک قاشق از آن را روی سالمون و روی آنها پیازچه بریزید و سرو کنید.
سالمون با سبزیجات• تعداد: 4 نفر• زمان تهیه: 15 دقیقه• زمان پخت و برشته شدن: 10 دقیقهمواد لازم• 450 گرم فیله بی استخوان سالمون، به 4 بخش تقسیم کنید• یک عدد لیمو ترش• یک قاشق غذاخوری شوید تازه ریز شده• یک قاشق غذاخوری یک قاشق غذاخوری ریز شده• یک قاشق غذاخوری جعفری ریز شده• نصف قاشق چایخوری نمک• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه• دو قاشق غذاخوری کره آب شدهروش تهیه1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. پوست لیمو را به اندازه یک قاشق چایخوری رنده کنید. کنار بگذارید. لیمو را نصف کنید. در یک کاسه پوست رنده شده لیمو، سبزیجات، نمک، فلفل و کره را با هم مخلوط کنید و روی سالمون بمالید.2. تابه مخصوص فر را چرب کنید. سمت سبزیجات خورده سالمون را کف تابه بگذارید. سه دقیقه بپزید تا طلایی شود. سالمون را برگردانید، آب لیمو بریزید و 3 تا 7 دقیقه دیگر آن را داخل فر بپزید.3. سالمون را داخل ظرف قرار دهید، از سس داخل تابه روی آن بریزید و در صورت تمایل با پوست رنده شده لیمو و سبزیجات تازه تزئین و سرو کنید.
کتلت سالمون و سیب زمینی• تعداد: 4 نفر• زمان تهیه: 20 دقیقهمواد لازم• 400 گرم فیله سالمون بی ستخوان• دو پیمانه خامه ترش و پوره سیب زمینی با پودر پیاز• نصف پیمانه پودر نان خشک یا نان باگت• 3 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده• 140 گرم سالاد کاهو و کلم• نصف پیمانه سس سالادروش تهیه1.سالمون را داخل تابه پیرکس قرار دهید. روی آن را سلفون بکشید. ظرف را داخل مایکروفر با قدرت 100 درصد به مدت 2.5 تا 3.5 دقیقه بپزید تا ماهی نرم و پخته شود. در یک کاسه، سالمون، سیب زمینی، پودر نان خشک و شوید را با هم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را به شکل کتلت درآورید و هر کدام را 3 تا دقیقه بپزید تا طلایی شود.2.سالاد سبزیجات را در ظرف بریزید و کتلت های سالمون را روی آنها قرار دهید و با سس سالاد سرو کنید.