AVA360 Advertising

Pan Chicken Kebab Shaltoo | (جوجه کباب شالتو یا رولی (روش آقای رنجبر

در حال پردازش ...
16 نمایش
Published
Pan Chicken Kebab Shaltoo | (جوجه کباب شالتو یا رولی (روش آقای رنجبر
Joojeh Kabab Tabei
جوجه کباب شالتو
رول کباب مصری
جوجه کباب مصری
جوجه کباب تابه ای
جوجه کباب مغزدار
رولت مرغ مغزدار


[Channel]:
Youtube : https://www.youtube.com/c/AshpaziChannel/videos
Youtube: https://www.youtube.com/c/Ashpazi890m/videos


▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

جوجه کباب مصری مخصوص ( شالتو )
طرز تهیه شالتو
جوجه کباب در کشورهای عربی و همچنین ایران به اشکال مختلفی طبخ می شود. شالتو که به جوجه کباب مصری یا رول کباب مصری معروف است، دارای روش طبخ منحصر به فردی است. مهم ترین نکته در طبخ کباب ها طعم دار کردن گوشت و مدت زمانی است که برای پخت آن صرف می کنید. گرم بودن آتش یکی دیگر از نکات بسیار مهم در طبخ کباب هاست. به علاوه تجربه و ممارست فراوان نیز بی تاثیر نخواهد بود. اگر تمام مراحل ذکر شده را با دقت دنبال کنید به شما این نوید را خواهیم داد که در آینده ای نه چندان دور قادر خواهید بود تا اغلب غذاها ر به دست خود و در منزل طبخ کنید.

طرز تهیه شالتو

مواد لازم:
• پیاز
• فلفل دلمه
• جعفری
• نمک
• فلفل سیاه
• زعفران دم کرده

مواد لازم سس کره:
• کره ذوب شده
• لیموترش
• گوجه فرنگی
• فلفل سبز

مواد لازم برای پر کردن داخل نوار فیله:
• پیاز داغ
• گردو
• خمیر سیر
• قارچ
• رب انار ملس

طرز تهیه شالتو

طرز تهیه:
مرحله ی 1: در ابتدا مرغ را خرد می کنیم و با پشت ساطور و یا استیک کوب، بر روی مرغ می کوبیم تا موادی را که برای طعم دار شدن به آن اضافه می کنیم به خورد آن برود و همچنین برای رول کردن انعطاف بیشتری داشته باشد.

مرحله ی 2: پیاز و فلفل سبز و فلفل سیاه و نمک را به مرغ اضافه می کنیم تا آن مزه دار شود.

مرحله ی 3: مرغ را به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم.

مرحله ی 4: برای تهیه مواد میانی جوجه کباب شالتو، کافیست موادی که در بالا ذکر شده است را با هم ترکیب کرده و رول کنیم. بعد از رول کردن مرغ ها آن ها را به سیخ بکشید.

مرحله ی 5: در این مرحله شالتو را روی منقل قرار داده و کباب می کنیم. سس مخصوص شالتو را که شامل لیمو ترش، زعفران، نمک، فلفل و کره آب شده است در هنگام پخت به جوجه کباب با قلموی مخصوص آشپزی می مالیم.

مرحله ی 6: پختن و به سیخ کشانیدن گوجه فرنگی ها را فراموش نکنید.

مرحله ی 7: شالتو آماده شده را با برنج و یا نان سرو کنید.

#AshpaziChannel
دسته بندی
خوراک - تغذیه
وارد شوید یا ثبت نام کنید تا دیدگاه ارسال کنید.
اولین نفری باشید که دیدگاه ارائه می کند