Write For Us

خلال پوست پرتقال

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
170 نمایش

  • سپاس! با دوستان خود به اشتراك بگذاريد!

    شما اين ويدئو را نپسنديديد! از بازخوردتان سپاسگزاريم

lily
Published
طرز تهیه خلال پوست پرتقال
خانم جمشیدیان
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
تراشهٔ پوست برخی میوه‌ها مانند پرتقال و نارنج یا برخی خشکبار مانند پسته و بادام را خَلال می‌گویند.
از خلال در آشپزی برای خوش‌طعم‌سازی مرباها، خورش‌ها و امثال آن استفاده می‌شود و در تهیه کوکتل‌های الکلی نیز با افزودن خلال به نوشیدنی طعم بیشتری می‌دهند.
در مورد مرکبات، معمولاً سعی می‌شود به هنگام خلال کردن پوست، بخش سفیدی زیر پوست کمتر وارد خلال شود زیرا این قسمت مقداری تلخی دارد.
برای خلال کردن از رنده یا خلال‌کن، یا کارد استفاده می‌شود.
خلال نارنج؛ چون گوشت درون‌سوی پوست نارنج را بسترند و جزء برون سوی شفاف و تنک آنرا به اجزاء باریک (به پهنای دوهزار یک گز و کمتر و بیشتر) بدازا برند آنرا خلال نارنج نامند و آنرا پس از آنکه در دو یا سه آب شیرین بجوشانند و تلخی آن بگیرند در پلو، خورش، قیمه، آش، ماست و غیره کنند خوشمزگی و بوی را.
خلال نارنگی؛ بریده و ریزهٔ پوست نارنگی برای داخل کردن در خورش‌ها و ساختن مرباها.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
[Channels]:
Youtube :
Google+ :
Website: www.ashpazi.890m.com
دسته بندی
خوراک - تغذیه
وارد شوید یا ثبت نام کنید تا دیدگاه ارسال کنید.
اولین نفری باشید که دیدگاه ارائه می کند