سوپ مرغ مخصوص زمستان

سوپ مرغ با طرز تهیه سالم مخصوص برای روزهای زمستانی و بسیار مناسب برای سرما خوردگی. طبق آخرین داده های علمی سوپ مرغ در در درمان سرماخوردگی تاثیر مثبت دارد.
نوش جان
مواد لازم
مرغ پخته شده بدون استخوان و خرد شده ۱/۵ پیمانه
هویج خرد شده ۲ عدد
نخود فرنگی یک پیمانه
آویشن یک قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
آبلیموی تازه یک عدد
آب مرغ خانگی ۳ پیمانه (برای مشاهده طرز تهیه آب مرغ خانکی من لینک زیر را کلیک کنید)
ماست ۳ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده یک عدد
پودر فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
طرز تهیه
۲ قاشق غذاخوری روغن به قابلمه اضافه کنید. زیر حرارت ملایم رو به بالا پس از گرم شدن روغن پیازها، هویجها و آویشن را به روغن اضافه کنید. به سرخ کردن ادامه دهید تا پیازها کاملا نرم شود.
سپس آب مرغ خانگی را به قابلمه اضافه کنید،‌ در قابلمه را گذاشته تا بجوشد
پس از جوشیدن قابلمه تکه های مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید
نصف مواد داخل قابلمه را به مخلوط کن منتقل کنید و شروع به مخلوط کردن کامل آن نمایید و نصف دیگر مواد در قابلمه باقی بماند
پس از مخلوط کردن کامل مواد، آنرا دوباره به قابلمه به نصف دیگر اضافه کنید
سپس نخود فرنگی ها را اضافه کنید
سپس نمک و پودر فلفل سیاه را نیز اضافه کنید
مخلوط کرده و در قابلمه را گذاشته زیر حرارت معمولی تا نخود فرنگیها کاملا پخته شود
پس از پخته شدن کامل نخود فرنگیها سوپ آماده است. آنرا از روی اجاق برداشته و سپس سیرها را بصورت رنده شده به آن اضافه کرده و مخلوط کنید
سپس آب لیموی تازه را اضافه کرده و مخلوط کنید
سوپ را ظرف غذاخوری اضافه کنید و در زمان سرو میتوانید آنرا با ماست مخلوط کرده و میل کنید
برای اطلاعات بیشتر و طرز تهیه گام به گام به همراه عکس به وبلاگ من مراجعه کنید
کانال تلگرام:
صفحه فیسبوک
صفحه اینستاگرام