lubya afghani لوبیای افغانی

با سلام خدمت همه شما عزیزان, به صفحه خودتان خوش آمدید امیدوارم از ویدیو ها خوش تان آمده باشد , اگر میخواستید در جریان باشید تا ویدیو های نو را بیبینید لطفاء Subscribe کنید , و لایک را فراموش نکنید , تشکری مینمایم از همه ای شما عزیزان
مواد لازمه لوبیا
4 گیلاس لوبیا, نیم کیلو پیاز 2 دانه کلان میشه , دو ملاقه روغن , یک قاشق کلان نمک , یک قاشق کلان بوره , دو دندانه سیر
طرز تهیه لوبیای افغانی
اول دو لیتر آب 8 گیلاس میشود میگذاریم تا جوش بیاید لوبیا ها را شسته و به اب جوش مندازیم و مدت 15 دقه میگذاریم بجوشد بعد از چلوصاف رد میکنیم و پیاز را گلابی میکنیم و سر پیاز لوبیای را مندازیم و 3 یا 4 گیلاس آب مندازیم در گاز خفیف مدت دو ساعت پخته میکنیم ,اگر در دیگ بخار پخته نمیکنید , بعد سیر را کمی در روغن سرخ میکنیم و سرش رب مندازیم و نمک و بوره و مدت یک یا دو دقه اماده میشود این لعاب را جدا تهیه میکنیم و وقتی که لوبیا با پیاز و آب پخته شد این لعاب را وقت اخر به سراش مندازیم و مدت دو سه دقه دیگر هم بجوشد بعد اماده میشود
نوت: چرا نمک و رب را آخر علاوه میکنیم ؟ اگر در اول عللاوه کنید لوبیا دیر نرم میشود , باعث سخت و دیر پختن لوبیا میشود:)

جزاکم الله خیراء از همه شما عزیزان - در صورت امکان دعای خیر نماید