Moussaka - Moosaka Younani - موساکا

Moussaka - moosaka younani - موساکا
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
آشپزی یونانی یکی از گونه‌های آشپزی مدیترانه ایست که در ویژگی‌هایش با آشپزی ترکی، آشپزی ایتالیایی و آشپزی بالکانی مشترک است.
مواد اولیه پر مصرف در آشپزی یونانی، زیتون، روغن زیتون، سبزیجات و سبزی، پنیر، بادمجان، ماست، غلات و نان، شراب، ماهی و گوشت‌های گوناگون مانند مرغ، خرگوش و گوشت خوک است.
بیشتر خوراک‌های یونانی با نان پیتا (فتا) سرو می‌شوند. در برخی جاها نان پاکسیمادی نرم شده را می‌خورند.
موساکا یک خوراک‌ یونانی است که با پنیر، بادمجان، گوشت و سیب زمینی درست میشود.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Moussaka is an eggplant (aubergine) and/or potato-based dish in the cuisines of the former Ottoman Empire, with many local and regional variations.
In Turkey, it is sautéed and served in the style of a casserole, and consumed warm or at room temperature. In Arabic countries, a variant is eaten cold. In the Balkans, the dish is layered and typically served hot.
Most versions are based primarily on sautéed aubergine (eggplant) and tomato, usually with minced meat. The Greek version includes layers of meat and eggplant topped with a Béchamel ("white") sauce, and baked.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

[Channels]:

Youtube : https://youtu.be/WCFcXBc2-_g
Google+ : https://plus.google.com/u/0/b/110908129593295742664/110908129593295742664/posts/edit/name?hl=en

Website: www.ashpazi.890m.com