نون داغ تنوری ... نان خانگی شماره 2 ... خمیری بسیار لطیف و نانی بسیار لذیذ Episode_90

کانال آشپزی با نیلوفر تقدیم می کند، قصد من از تهیه این ویدئوها آموزش و به اشتراک گذاری دانسته های خود با شما خوبان است
با مشترک شدن در کانال آشپزی با نیلوفر می توانید هر هفته ویدئوهای جدید را بیننده باشید
در کانال آشپزی با نیلوفر شما با پخت انواع نانها ، شیرینی ها و غذاهای ایرانی و بین المللی آشنا شده و آموزش تک نک آنها را به صورت رایگان خواهید داشت . در مسیر عمر آموختم زندگی سفری کوتاه ست باید دانش و مهر را برای همدیگر به یادگار بگذاریم و من در این دنیای مجازی قصد دارم بهترین تجربیات خود را در زمینه پخت و پز به شما خوبان هدیه کنم به امید روزهای شاد و سفره های رنگین برای همه کودکان جهان ، تنها آرزوی قلبی من ... بیا تا مهر باشیم و مهر پروری را سر لوحه زندگی خود قرار دهیم . در صورت تمایل ویدئو ها را لایک و اشتراک گذاری نمایید چرا که با این عمل خود ، شما هم سفره رنگین را به دیگر انسانها هدیه خواهید کرد ... نیلوفر
======================================================
آرد سلف ری زینگ = 150 گرم آرد معمولی سفید +1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین +1/2 قاشق چایخوری نمک + 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر که همه این مواد خشک را با هم خوب مخلوط می کنید بعد 4 بار الک باشد شود ... زمان الک کردن دست شما از ظرفی که قرار آرد در آن الک شود 40 سانت بالاتر باید باشد تا هوا بین آرد جریان پیدا کند وقتی 4 بار همین عمل الک کردن را انجام دادید حالا این آرد که نامش سلف ری زینگ است را با آرد دوم که آرد سفید مخصوص نان است مخلوط کرده و 2 بار از فاصله 40 سانت با هم الک می کنید بعد از این آرد حالا می توانید خمیر برای نان تهیه کنید
مواد لازم
آرد سلف ری زینگ 230 گرم
آرد سفید مخصوص نان 230 گرم
شکر 1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
ماست تقریبا سفت 200 گرم
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
آب ولرم 1 فنجان سرخالی