Fried Chicken Wings | Pachini | پاچین بال مرغ (توسط چهار مربی) | بال مرغ دسته دار سوخاری | پاچینی

Fried Chicken Wings | Pachini | پاچین بال مرغ (توسط چهار مربی) | بال مرغ دسته دار سوخاری | پاچینی
بال مرغ دسته دار سوخاری
مرغ سوخاری
پاچینی

Subscribe To Ashpazi890m Channel Here: ⬇ ⬇ ⬇
https://www.youtube.com/c/Ashpazi890m?sub_confirmation=1

Subscribe To Ashpazi890m Channel on Instagram: ⬇ ⬇ ⬇
https://www.instagram.com/ashpazi_890m/channel/

Subscribe To Ashpazi890m Channel on Pinterest: ⬇ ⬇ ⬇
https://nl.pinterest.com/ashpazi890m/pins/

▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

Fried Chicken Wings | Pachini | پاچین بال مرغ (توسط چهار مربی) | بال مرغ دسته دار سوخاری | پاچینی

مواد لازم:
کتف مرغ…برای هر نفر ۳ الی ۴ عدد
پیاز خرد شده
زعفران دم کرده
نمک و فلفل…..اگر خواستید تند و اسپایسی باشد از فلفل قرمز بیشتری استفاده کنید
آبلیمو
پودر سیر
کنجد
آرد ذرت
آرد سوخاری
کنجد
تخم مرغ
روغن

طرز تهیه:
-در ابتدا کتف مرغ ها را از ساق برش بزنید ،گوشت را به سمت پایین برگردانده و گرد کنید..
- حالا مرغ ها را شسته و بعد ازینکه آب آنها گرفته شد آنها را در مخلوط پیاز،زعفران،آبلیمو،پودرسیر،نمک و فلفل_یا هر مایه ای که خودتان دوست دارید _برای طعم دار شدن به مدت ۴ ساعت الی یک شب بخوابانید.
نکته:
”اگر عجله دارید میتوانید این مرحله را کوتاه کرده یا حذف کنید اما در مزه آن تاثیر خواهد گذاشت”
- در مرحله بعدی آرد سوخاری،آرد ذرت،پنیر پارمزان و کنجد را مخلوط کرده در بشقاب پهن بریزید. از طرفی تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با چنگال هم بزنید. روغن را در ظرف گود مثل شیرجوش ریخته و داغ کنید.
کتف ها را در آرد بغلتانید.
-سپس در تخم مرغ زده شده آغشته کنید.
-مجددا در آرد بغلتانید.
-و در ظرفی که روغن داغ کرده اید با شعله کم سرخ کنید.
نکته:
”روغن تا روی مرغ ها را بگیرد”
-بعد ازینکه خوب سرخ شد روی توری یا دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی گرفته شود. سپس با سیب زمینی سرخ شده و به سلیقه خودتان تزیین و میل کنید.

نکات کلیدی:
-میتوانید در مرحله اول مرغ های مزه دار شده را در آرد معمولی غلتانده و بعد در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری خالی بغلتانید .مطمئن باشید طعم خوبی خواهد داشت.و بسیاری از مواد نیز حذف خواهد شد.
-میتوانید در پودر سوخاری کمی رزماری نیز خرد کنید البته بسته به ذائقه شما دارد
-ساق های مرغ را میتوانید با الومینیوم بپیچید تا خوردن راحت تر و شکل بهتری پیدا کند
-در صورتی که این غذا را برای مهمانی درست کنید میتوانید از قبل آن را آماده کرده و فقط سرخ کردن آن را در ۲۰ دقیقه انجام دهید.

???? نوش جان - Bon apetit ????
#پاچینی_مرغ
#ChickenPachini
#FriedChickenWings