Nowruz Sabze | Norooz | آموزش سبزه عید با چند ایده جالب (توسط چند مربی) | سبزه فوری | سبزه هفت سین

Nowruz Sabze | Norooz | آموزش سبزه عید با چند ایده جالب (توسط چند مربی) | سبزه فوری | سبزه هفت سین
- آموزش سبزه عروسکی با تخم شربتی (خانم مربی ۱)
- آموزش سبزه فوری با بذر شاهی و بطری پلاستیکی (خانم مربی ۲)
- آموزش سبزه فوری در ۵ روز با بذر شبدر و ظرف پلاستیکی (خانم مربی ۳)
- آموزش سبزه با تخم شربتی (خانم مربی ۴)
- آموزش سبزه با دانه های عدس (خانم مربی ۵)
- آموزش سبزه با دانه های ذرت (خانم مربی ۶)

Subscribe on "Ashpazi.890m": ⬇ ⬇ ⬇
YouTube: https://www.youtube.com/c/Ashpazi890m?sub_confirmation=1
Pinterest: https://nl.pinterest.com/ashpazi890m/pins/
Aparat: https://www.aparat.com/GlobalFoodFusion/videos

▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

Nowruz Sabze| Sabzeh Norooz | آموزش سبزه عید با چند ایده جالب (وسط چهار مربی هنری) | سبزه عروسکی | سبزه فوری | سبزه سفره هفت سین

بذرهای مناسب برای کاشت انواع سبزه عید
برای کاشت انواع سبزه عید از بذر انواع سبزیجات می‌‏توانید استفاده کنید. مقداری عدس، ماش یا گندم که در هر خانه‌ای پیدا می‏‌شود.
در مورد سبز کردن سبزه عید، ارزان بودن بذرهای تهیه شده اهمیت دارد بخصوص موقعی که بخواهیم در چند بشقاب یا در چند سینی انواع سبزه سبز کنیم. بذر گندم و جو ارزانتر از سایر بذرها هستند. یادتان باشد که این گونه بذرها باید سالم و تازه باشند. اگر آنها را چند سال در خانه نگهداری کرده‏ اید دیگر قوه رشد خود را از دست داده و سبز نمی‏‌شوند.

روش سبز کردن سبزه
برای یک بشقاب از انواع سبزه، حدود پنجاه تا صد گرم بذر دل‌خواه کافی است.
بذرها را باید در آب خیس کنید.
بعد از یک شبانه‏ روز که کاملا خیس خوردند، آنها را لای یک پارچه مرطوب پیچیده و در بشقاب قرار دهید.
نباید بشقابی که این پارچه در آن قرار دارد از آب پر شود فقط باید مرتب پارچه را خیس کنید تا رطوبت کافی به بذرها برسد.
در این مدت هر روز مقداری آب روی پارچه بریزید و بذرها را به وسیله پارچه از نور محافظت کنید.
اگر پاشیدنِ آب را فراموش کنید بذرها دچار مشکل شده و سبز نمی‏‌شوند.
با وجود رطوبت کافی و تاریکی مطلق، بذرها به تدریج جوانه می‏‌زنند.
وقتی بذرها جوانه زدند آنها را در یک بشقاب گود ریخته و با دست پهن ‏کنید به طوری که روی هم انباشه نشوند؛ اما باز هم برای مدت یک شبانه‏ روز پارچه‏‌ای روی بشقاب بکشید، مقدار کمی آب در بشقاب بریزید و پارچه را خیس نگه ‏دارید.
روز بعد پارچه را برداشته و بشقاب را در محل پر نور و آفتابی قرار دهید.
به تدریج سبزه‌ها سبز شده و رشد می‏‌کنند. در این مدت مرتب به آن‌ها آب ‏دهید.
هر بار در موقع آبیاری آب اضافه را که در زیر بشقاب جمع شده خالی کنید و آب تازه به آن بدهید.
سعی کنید در کف بشقاب آب زیاد جمع نشود زیرا موجب پوسیدگی سبزه‏‌ها می‏‌شود.
در مقابل نور آفتاب سبزه‏‌ها به سرعت رشد می‏کنند.
اگر بخواهید تا سیزدهم نوروز یا سیزده بدر سبزه را نگه دارید؛ بهتر است اجازه ندهید که سبزه‏‌ها با سرعت زیاد رشد کنند. برای اینکه سبزه به تدریج رشد کند می‌‏توان آن را در محل خنک قرار داد. سرما از رشد سریع سبزه جلوگیری می‏‌کند.

آموزش درست کردن سبزه عروسکی برای عید نوروز
وسایل لازم برای درست کردن سبزه عروسکی​:
یک لنگه جوراب نازک زنانه، یک قاشق تخم چمن (بسته به میزان تخم چمنی که استفاده می‌کنید، موها یا در واقع سبزه‌های روی سر عروسک پر پشت‌تر می‌شود)، یک کاسه بزرگ خاک اره، نخ و کاموای همرنگ با جوراب، یک جفت چشم عروسکی، یک عدد لب عروسکی، دکمه، ​۱۰ سانتی متر روبان (هر چهار مورد را از خرازی‌ها می‌توانید بخرید)، یک لوله استوانه‌ای، قیچی، چسب، آب.

طریقه ساخت:
ابتدا به مقدار یک قاشق از تخم چمن داخل جوراب بریزید. سپس خاک اره را به آن اضافه کنید و جوراب را پر کنید تا به شکل «گلابی» یا «کدو تنبل» درآید (می‌توانید برای عبور آسان‌تر خاک اره از سر تنگ جوراب از قیف یا لوله استوانه‌ای دستمال‌های تمام‌شده رول استفاده کنید).
حالا ته جوراب را گره بزنید و ساق جوراب را قیچی کنید. برای درست کردن سر عروسک قسمت سر جوراب را زیر فرم دهید تا گردی صورت عروسک به دست آید سپس محل گردن را با روبان ببندید.
برای درست کردن دست و پای عروسک نیز قسمتی از جوراب را به حالت «نیشگون» گرفته دور آن را با کاموا گره بزنید (برای درست کردن گوش و بینی نیز همین روش را به کار ببرید و به جای کاموا از نخ استفاده کنید).
در مرحله آخر برای عروسک چشم و لب و بگذارید.
اکنون عروسک را در تشتی از آب بخوابانید تا کاملا خیس شود (دقت کنید برای خیس کردن عروسک، آب را مستقیم روی سر عروسک نریزید زیرا ممکن است تخم چمن از قسمت سر جوراب به داخل خاک اره نفوذ کند). پس از این کار، عروسک را از تشت خارج کرده، درون ظرفی از آب قرار دهید (خاصیت خاک اره این است که آب را به خود جذب می‌کند و نیاز به آبدهی روزانه به عروسکتان ندارید. به بیان دیگر، کافی است آن را در ظرفی بگذارید که مقداری آب هم در آن ریخته‌اید).
حدود ۵ تا ۷ روز طول می‌کشد تا سبزه‌ها جوانه بزند و بعد از۱۰ الی ۱۵ روز سبزه‌ها به خوبی سبز می‌شوند.
بهتر است برای شادابی سبزه‌ها هر روز موهای عروسک را با اسپری آب‌افشانی کنید. اگر آنها را در محیطی گلخانه‌ای نگه دارید نیز موها یا سبزه‌هایی خوش‌حالت‌تر وشاداب‌تری خواهند داشت.
در آخر می‌توانید دور سبزه‌ها را نیز روبان ببندید و به شکل دلخواه آن را گره پاپیونی یا به صورت گل چندبرگ بزنید. می‌توانید گوشهای این سبزه‌های عروسکی را نیز با گوشواره تزئین کنید یا برای آدمک‌ها عینکی از مفتول سیمی بسازید و روی صورتشان بگذارید. با دوختن تکه‌ای پارچه سیاه هم می‌توان برای بعضی از آنها سبیل گذاشت تا شکل و شمایل بانمک‌تری پیدا کنند.

???? نوش جان - Bon Appétit ????
#Ashpazi890m
#Nowruz
#Norooz