Sabzeh Noorooz | Haft Sin | Haftsin | کاشت سبزه روی بطری پلاستیکی (خانم خدامی) | کاشت سبزه دورنگ

Sabzeh Noorooz | Haft Sin | Haftsin | کاشت سبزه روی بطری پلاستیکی (خانم خدامی) | کاشت سبزه دورنگ
کاشت سبزه روی کوزه یا بطری پلاستیکی
تهیه سبزه فوری برای سفره هفت سین
کاشت سبزه روی بطری پلاستیکی
کاشت سبزه روی کوزه سفالی
سبزه ترکیبی با عدس و ماشک
کاشت سبزه روی کوزه
تهیه فوری سبزه عید
سبزه عدس و ماشک
سبزه ی عید نوروز
سبزه آپارتمانی
How To Make Sabzeh
Haftsin Persian New Year
Lentils Grass for Nowrooz
How to Grow Sabzeh for Norooz

[See Also Our Other Cooking Videos]:
Youtube: https://www.youtube.com/Ashpazi890m/videos
Youtube : https://www.youtube.com/PersianFusionCuisine/videos

▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

Sabzeh Noorooz | Haft Sin | Haftsin | کاشت سبزه روی بطری پلاستیکی (خانم خدامی) | کاشت سبزه دورنگ

آموزش کاشت سبزه ‏های کوزه‏ ای
کوزه سبزه نیز ایده جالبی است. با استفاده از یک کوزه سفالی و مقداری بذر تره ‏تیزک (شاهی) می‌‏توانید یک سبزه کوزه‏ ای درست کنید.
برای این کار، ابتدا کوزه را از آب پر کنید و برای مدت یک شبانه‏ روز آن را همان‏طور پر از آب نگه دارید , تا جدار کوزه کاملا خیس شود.
سپس یک جوراب نایلونی روی کوزه ب‏کشید.
بذر شاهی را که قبلا برای مدت بیست و چهار ساعت در آب خیس کرده‏‌اید به آرامی با دست روی نایلون ب‏کشید، طوری که بذرها که حالا دیگر بعد از خیس شدن کاملا ژله‏ ای شده‏‌اند , به طور یکنواخت همه جا پخش شوند.
بذر شاهی به آسانی به سطح جوراب نایلونی می‌‏چسبد.
کوزه را همواره پر از آب نگه دارید چون هر روز مقداری از آب کوزه تبخیر می‌‏شود باید به طور مرتب در آن آب بریزید.
آب از داخل کوزه به جداره آن راه یافته و به بیرون تراوش نموده جوراب را مرطوب می‏کند، به این ترتیب بذر شاهی جوانه زده و ریشه‏‌ها به سطح بیرونی کوزه می‏‌چسبند.
کوزه را در محل پر نوری قرار دهید و گاه‌گداری، آن را بچرخانید تا نور به همه جای آن برسد.
بعد از چند روز کوزه سبز شده و از تماشای آن لذت خواهید برد.

▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

روش کاشت سبزه دورنگ عید در کمترین زمان
سبزه شاهی یا خاکشیر، از سبزه های فوری است که در عرض پنج روز رشد می کند
• سبزه گندم ۱۰ روز قبل از عید و مقدار گندم ۱ لیوان بزرگ.
• سبزه ماش و عدس ۱۵ روز قبل از عید و ۱ لیوان ماش یا عدس لازم است.
• سبزه شاهی یا خاکشیر ۵ روز قبل از عید و مقدار ۱ استکان.
• اما در مورد تخم آفتابگردان مقدار تخمه نصف لیوان کافی است، ۵-۷ قبل از عید برای رشد کافی است، چون سریع رشد می کند.

روش اول مواد لازم :
منداب ۳ قاشق
خرفه ۱ قاشق
خاکشیر ۲ قاشق
یونالیت
تور

طرز کاشت سبزه دو رنگ فوری:
یونالیت را به شکل مورد نظر تهیه می کنیم، سطح یونالیت را با فویل ضخیم می پوشانیم، روی آن را با یک لایه پنبه یا اسفنج نازک می پوشانیم.
سپس پارچه ی تور را روی آن می اندازیم و از پشت یونالیت با سنجاق یا سوزن آن تور را محکم می کنیم. مواد را خیس می کنیم و بعد از ۴ ساعت خرفه و خاکشیر را مخلوط می کنیم و روی قالب می ریزیم، منداب را هم به صورتی که با خرفه و خاکشیر مخلوط نشود روی قالب می ریزیم.
گیاه منداب به رنگ قرمز و خرفه و خاکشیر سبزرنگ می شود. با آب پاش کاملا آنرا آب می دهیم بعد آنرا با نایلکس به صورت کله قندی (مثل خنچه های عقد) می پوشانیم و قسمت بالای نایلکس را چند سوراخ ایجاد می کنیم تا کمی هوا بخورد. بعد از ۴۸ ساعت نایلکس را برمی داریم و از آن به بعد دوبار در روز (صبح و عصر ) آنرا آب می دهیم.

سبزه ماشک
ماشک از جمله گیاهان علوفه ای می باشد که گرچه کاربردهای مختلفی در سطح کلان دارد اما به عنوان سبزه عید نیز می توان از آن استفاده کرد. .
ماشکها ازخانواده لگومنیوز بوده و از گیاهان علوفه ای مرغوب می باشند. در این جنس حدود ۱۵۰ گونه وجود دارد که تنها تعداد محدودی از آنها زراعی هستند. ماشکها می توانند به صورت مختلف از جمله چرا، علوفه خشک، سیلو و همچنین به عنوان کد سبز استفاده گردند. در مراتع میتوان آنها را به صورت خالص و یا مخلوط با غلات دانه ریزی نظیر ری گراس (علف چمنی) کشت نمود و علوفه ان در اوائل بهار چرا گردد. به طور کلی ماشکها به لگدمالی مقاوم هستند.

▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

آموزش کاشت سبزه عید با تخمه کدو
سبزه عید را بیشتر با بذرهایی مثل گندم، عدس، ماش، شاهی و … می کارند و کاشت سبزه عید با تخم کدو کمی متفاوت هست.
مواد و لوازم مورد نیاز برای کاشت سبزه :
تخمه کدو (حدود ۲۵۰ گرم که بسته به سایز سبد متغیر است)
سبد (سبد گرد به قطر ۳۰ سانتیمتر و ارتفاع ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر)
تکه ای پلاستیک شفاف
خاک گلخانه

روش کاشت سبزه عید با تخمه کدو:
برای کاشت این سبزه ، تخمه کدو مرمری که دانه های درشتی دارند را از آجیل فروشی ها تهیه کنید.
تخمه ها را ۴۸ ساعت خیس کنید.
تخمه کدوهایی که روی آب می آیند خراب هستند، آنها را دور بریزید.
در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید.
بعد از ۴۸ ساعت خیساندن تخمه کدوها را در پارچه نمدار بریزید.
به مدت دو تا سه روز مرتب پارچه را با آب اسپری کنید تا جوانه کدوها به شکل قلاب شوند.
وقتی جوانه ها ظاهر شدند دانه هایی که جوانه نزده اند را نکارید. فقط جوانه هایی که فعال شده اند را بکارید. جوانه های فعال نشده باعث خرابی سبزه می شوند.
یک پلاستیک شفاف ته سبد قرار دهید و چند جای آن را سوراخ کنید، ۱۰ سانتیمتر خاک گلخانه بریزید و آن را مرطوب کنید.
کدوها را روی آن بریزید و یک پلاستیک شفاف که چند جای آن را سوارخ سه سانتی ایجاد کرده اید روی آن قرار دهید.
روزی دو بار کدوها را اسپری کنید تا سبز شوند. وقتی جوانه ها سبز شدند پلاستیک را بر دارید.
در این حالت روزی یک بار آبدهی کافی است.
این سبزه بسیار زیبا و ماندگار است و از موقعی که کدو را خیس می کنید تا وقتی کاملا سبز شود ۱۵ روز زمان لازم است و تا روز ۱۳ روز زیبا و با طراوت می ماند، بر خلاف گندم که زود علفی می شود.