Tandoori Chicken | (جوجه کباب تندوری یا هندی (روش آقای شاکری

Tandoori Chicken | (جوجه کباب تندوری یا هندی (روش آقای شاکری
جوجه کباب تندوری یا هندی
جوجه تندوری
مرغ تندوری
مرغ تنوری
جوجه کباب


[Channel]:
Youtube : https://www.youtube.com/c/AshpaziChannel/videos
Youtube: https://www.youtube.com/c/Ashpazi890m/videos


▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

Tandoori chicken is a dish originating in the Indian subcontinent. It is widely popular in South Asia, Malaysia, Singapore, Indonesia,
the Middle East and the Western world. It consists of roasted chicken prepared with yogurt and spices. The name comes from the type of
cylindrical clay oven, a tandoor, in which the dish is traditionally prepared.

جوجه کباب تندوری یا هندی
مواد اولیه :
سينه‌ مرغ سه عدد
زنجبيل كوبيده يك قاشق چايخوري
پیاز يك عدد
كره آب كرده چهار قاشق سوپخوري
ماست نيم فنجان
خامه نيم فنجان
زعفران نصف قاشق چايخوري
زردچوبه، نمك، فلفل و تخم‌گشنيز به ميزان لازم


طرز تهيه:
مرغ را شسته و مي‌گذاريم آب آن گرفته شود، سپس با چنگال روي آن را سوراخ سوارخ كرده و مخلوط نمك، فلفل‌سياه، گشنيز و زنجبيل كوبيده شده را روي آن ماليده و در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 25 دقيقه قرار مي‌دهيم.
براي تهيه سس پياز را رنده كرده، زردچوبه، كره آب‌كرده و زعفران دم كرده را با خامه و ماست مخلوط مي‌كنيم مقداري از آن را بعد از 25 دقيقه روي مرغ‌ها ريخته و به مدت يك ساعت و نيم به پختن ادامه مي‌دهيم. در زمان پخت، مقداري سس روي مرغ‌ها مي‌ريزيم (در صورت تمايل مرغ‌ها را به قطعات كوچك برش مي‌دهيم.)

Pan Chicken Kebab:
Chicken Kebab is an Iranian dish that consists of grilled chunks of chicken which are sometimes with bone and other times without bone.
This is one of the most common and popular dishes of Iran. It is common to marinate the chunks in minced onion, lemon juice and sometimes saffron.
It is sometimes misspelled as Joojay kebob or Joojeh kabab. Often served on chelo rice or wrapped in lavash bread,
both of which are staples in the Iranian cuisine.
Enjoy your meal!

#AshpaziChannel