Pan Chicken Kebab | (جوجه کباب کوبیده تابه ای (روش خانم شاه مرادی

Pan Chicken Kebab | (جوجه کباب کوبیده تابه ای (روش خانم شاه مرادی
Pan Chicken Kebab | (جوجه کباب مغزدار تابه ای (روش خانم شاه مرادی
Pan Fried Chicken Kebab
Joojeh Kabab Tabei
جوجه کباب مغزدار تابه ای
جوجه کباب تابه ای
روش خانم شاه مرادی
جوجه کباب مغزدار

[Channel]:
Youtube : https://www.youtube.com/c/AshpaziChannel/videos
Youtube: https://www.youtube.com/c/Ashpazi890m/videos

▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

جوجه کباب تابه ای

مواد لازم جهت تهیه جوجه کباب تابه‌ای برای 2 نفر:
جوجه به وزن 750 گرم تا یک کیلو یک عدد
روغن زیتون 2 قاشق سوپ‌خوری
آبلیمو 2 قاشق سوپ‌خوری
آب پیاز رنده شده 1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل کمی
زعفران حل شده در آبجوش کمی


طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ای
برای تهیه جوجه کباب تابه‌ای ایتدا جوجه را قطعه قطعه کرده و استخوانهای درشت آنرا می گیریم. روغن زیتون، آبلیمو، آب پیاز، نمک، فلفل و زعفران را مخلوط کرده و جوجه را در این سس می خوابانیم و قطعات گوشت را به سیخهای کوچک (بطول 25 تا 30 سانتیمتر) می کشیم.

تابه چدنی را می گذاریم داغ شود و سیخهای کباب را یکی یکی در تابه قرار می دهیم.هر طرف سیخ که برشته شد آنرا برگردانده سیخ دیگری را می گذاریم تا تمام کباب ها آماده شود.سیخ ها را در دیس قرار می دهیم و کمی کره روی آن می گذاریم یا با سس پیاز و گوجه فرنگی مصرف می نماییم.


Pan Chicken Kebab:
Chicken Kebab is an Iranian dish that consists of grilled chunks of chicken which are sometimes with bone and other times without bone.
This is one of the most common and popular dishes of Iran. It is common to marinate the chunks in minced onion, lemon juice and sometimes saffron.
It is sometimes misspelled as Joojay kebob or Joojeh kabab. Often served on chelo rice or wrapped in lavash bread,
both of which are staples in the Iranian cuisine.
Enjoy your meal!

#AshpaziChannel