Green Chicken Kebab | (جوجه کباب تابه ای با سبزیجات (روش آقای نمازی

Green Chicken Kebab | (جوجه کباب تابه ای با سبزیجات (روش آقای نمازی
Pan Fried Chicken Kebab
Joojeh Kabab Tabei
جوجه کباب تابه ای با سبزیجات
جوجه کباب با سبزیجات
جوجه کباب تابه ای

[Channel]:
Youtube : https://www.youtube.com/c/AshpaziChannel/videos
Youtube: https://www.youtube.com/c/Ashpazi890m/videos

▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

جوجه کباب تابه ای با سبزیجات

مواد لازم:

سینه مرغ ۱ عدد

فلفل دلمه ای رنگی از هر کدام ۱ عدد

کدوی خورشتی ۱ عدد کوچک

گوجه فرنگی ۴ عدد

کلم ۲ برگ

پیاز ۱ عدد بزرگ

زعفران و آبلیمو به میزان لازم

نمک وفلفل به میزان لازم

( می توانید بدلخواه سبزیجات را کم وزیاد ویا مواد دیگری را به سلیقه ی خود انتخاب کنید مثل قارچ ورقه ای اطراف مرغ بریزید)

طرز تهیه: سینه مرغ را دو قسمت کرده واستخوانش را جدا می کنیم بعد مثل کباب ۲سانت ۲ سانت برش زده در زعفران وپیاز خلالی و آبلیمونمک و فلفل سیاه ۱ ساعت گذاشته تا مزه دارشود.سپس مرغها را به سیخهای کوچک چوبی یا فلزی می کشیم و وسط ظرف مورد نظر که مواد ومرغها جا بگیرد می گذاریم.وهمه ی مواد را خلالی کرده اطراف سیخ کباب را پر می کنیم (پیاز خلالی ،فلفلهای خلالی برگ کلم وگوجه فرنگی خلالی همه را مخلوط کرده) بعد روی حرارت گذاشته درش را هم می گذاریم ابتدا حرارت کمی بلابعد با حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد واطراف آن را کمی روغن می ریزیم تا نچسبد هم خوش طعم شود وهم خوش رنگ وقتی آماده شد در ظرف مورد نظر سر میز غذا می بریم .می توان با هما ن ظرف سرمیز برد .(موادی که مرغ را با آن مزه دار کرده ایم همه را با آبش داخل تابه می ریزیم).معمولا برای هر نفر ۲ سیخ کباب وبا سیخ سرو می شوداین. کباب را هم با نان وهم بابرنج می توان سرو کرد.در آخر کمی کره هم به آن بزنیم.

Pan Chicken Kebab:
Chicken Kebab is an Iranian dish that consists of grilled chunks of chicken which are sometimes with bone and other times without bone.
This is one of the most common and popular dishes of Iran. It is common to marinate the chunks in minced onion, lemon juice and sometimes saffron.
It is sometimes misspelled as Joojay kebob or Joojeh kabab. Often served on chelo rice or wrapped in lavash bread,
both of which are staples in the Iranian cuisine.
Enjoy your meal!

#AshpaziChannel