Turkish Breakfast with Dates | ‌طرز تهیه صبحانه آذری قیساوا خرما (سمیرا عباسیان) | املت خرما و گردو

Turkish Breakfast with Dates | ‌طرز تهیه صبحانه آذری قیساوا خرما (سمیرا عباسیان) | املت خرما و گردو
Traditional Turkish Breakfast
Turkish Breakfast Qais Ava
املت با خرما و گردو
خاگینه خرما
خرمارون

Subscribe To Ashpazi890m Channel Here: ⬇ ⬇ ⬇
https://www.youtube.com/c/Ashpazi890m?sub_confirmation=1

Subscribe To Ashpazi890m Channel on Instagram: ⬇ ⬇ ⬇
https://www.instagram.com/ashpazi_890m/channel/

Subscribe To Ashpazi890m Channel on Pinterest: ⬇ ⬇ ⬇
https://nl.pinterest.com/ashpazi890m/pins/

▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

Turkish Breakfast with Dates | Qais Ava | طرز تهیه صبحانه آذری قیساوا خرما (سمیرا عباسیان) | املت خرما و گردو

Qais Ava is a kind of very tasty food and usually served for breakfast on cold days in three provinces of Iran.
With a unique combination of dates, walnuts and eggs, Qisawa is actually an energy bomb that, especially on cold autumn and winter days, with a variety of breads and a hot drink, is a great energy for an exciting day.

Ingredients:
Fresh date palm: 250 g
Butter: 50 g
Walnuts, chopped: ½ cup
Eggs: 3 pcs
Cinnamon powder: ½ Teaspoon

Instruction:
Easy. Just see the cooking video.

▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

Turkish Breakfast with Dates | Qais Ava | طرز تهیه صبحانه آذری قیساوا خرما (سمیرا عباسیان) | املت خرما و گردو

مواد لازم:
خرما 1 بسته
تخم مرغ 2 عدد
پودر گردو 5 یا 6 قاشق غذاخوری
پودر هل ½ قاشق چای خوری
پودر دارچین 1/8 قاشق چای خوری
پودر گل سرخ ½ قاشق چای خوری
کره 150 گرم
کنجد و پسته برای تزیین

طرز تهیه:
مرحله اول: آماده سازی خرمای قیساوا
برای درست کردن قیساوا خوشمزه و مقوی، در مرحله اول نیاز است که خرماها را آماده کنید. ابتدا هسته خرما ها را جدا کنید و بعد با دقت پوست آن ها را بکنید.

مرحله دوم: پخت خرما
حالا خرماهای هسته و پوست گرفته شده را داخل یک قابلمه بریزید و در حدود نصف استکان آب هم به آن ها اضافه کنید. سپس قابلمه را روی شعله ملایم گاز بگذارید و هر از گاهی با کمک یک قاشق یا چنگال خرما ها را له کنید.

مرحله سوم: آماده سازی تخم مرغ ها
در این مرحله تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک بشکنید و به کمک یک چنگال هم بزنید تا از لختی در بیایند.

مرحله چهارم: ترکیب کردن کره و خرما قیساوا
حالا یک ماهیتابه را روی شعله ملایم گاز بگذارید. کره به دمای محیط رسیده را داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید کره آب شود. سپس خرماهای پخته و له شده را به کره اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

مرحله پنجم: افزودن پودرها
در مرحله بعد پودر گردو، پودر هل، پودر دارچین و پودر گل سرخ را به مخلوط کره و خرما اضافه کنید و به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید.

مرحله ششم: اضافه کردن تخم مرغ ها به قیساوا
پس از اینکه مواد اولیه قیساوا را در مراحل قبل خوب با هم مخلوط کردید، در این مرحله تخم مرغ های زده شده را نیز به آن ها اضافه کنید و اجازه دهید تخم مرغ پخته شود.
قیساوا شما اکنون آماده سرو است.
نوش جان

نکات کلیدی تهیه قیساوا:
– در مرحله سوم از تهیه قیساوا، در صورت تمایل می توانید مقدار کمی شیر هم به تخم مرغ ها اضافه کنید. هم چنین اگر دوست داشتید می توانید بدون اینکه تخم مرغ ها را بزنید آن ها را به بقیه مواد اضافه کنید.
– علاوه بر مواد اولیه که در دستور قیساوا آمده است، در صورت تمایل می توانید از قیسی هم در تهیه این غذای خوش طعم استفاده کنید.
– شما می توانید قیساوا را علاوه بر اینکه روی گاز درست کنید، در فر هم درست کنید. برای درست کردن قیساوا در فر طرز تهیه کمی متفاوت است. برای این کار ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد از حدود 15 دقیقه قبل روشن کنید تا گرم شود. در مرحله بعد هسته خرماها را از داخل آن ها خارج کنید و به جای هسته، ¼ گردو را داخل آن ‌‌ها بگذارید. حالا خرماها را کنار هم در یک ظرف پیرکس بچینید. حالا یک عدد از تخم مرغ ها را در یک کاسه به همراه شیر بزنید و روی خرماها بریزید. سپس پودر گردو، پودر هل، پودر گل سرخ و پودر دارچین هم روی خرماها بریزید و برای 10 دقیقه داخل فر بگذارید. در این زمان تخم مرغ دوم را هم در یک کاسه بشکنید و هم بزنید. حالا ظرف را از فر خارج کنید و تخم مرغ زده شده را به آن اضافه کنید و مجدداً برای 5 دقیقه ظرف را داخل فر بگذارید تا تخم مرغ بپزد. حالا قیساوا را از فر خارج کنید و با کنجد و پودر پسته آن را تزیین کنید.

???? نوش جان - Bon appetit ????
#قیساوا_خرما
#املت_خرما_و_گردو
#TurkishBreakfastwithDates