Published
آفلاتوکسین‌ها نوعی مایکوتوکسین (سموم قارچی) هستند
که توسط دو گونه قارچ از جنس Aspergillus به نام Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticusتولید میشوند.
این قارچ ها بیشتر در مناطق گرم و مرطوب رسد میکنند .
پس تغییرات اقلیمی بر میزان وجود آفلاتوکسین‌ها در مواد غذایی هم تأثیر گذار است .
از آنجا که آفلاتوکسین‌ها دارای اثرات ژنتیکی مخرب بوده و سرطان‌زا هستند،
میزان ورود آن‌ها به بدن از طریق مواد غذایی باید تا حد امکان کاهش یابد.
این سموم میتوانند در اثر آلودگی قارچی قبل یا بعد از برداشت محصول در مواد غذایی مختلفی از جمله بادام‌زمینی، مغزها (آجیل)، ذرت، برنج، میوه‌های خشک، ادویه‌ها، روغن‌های گیاهی خام و دانه‌های کاکائو ایجاد شوند.
که توسط دو گونه قارچ از جنس Aspergillus به نام Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticusتولید میشوند.
این قارچ ها بیشتر در مناطق گرم و مرطوب رسد میکنند .
پس تغییرات اقلیمی بر میزان وجود آفلاتوکسین‌ها در مواد غذایی هم تأثیر گذار است .
از آنجا که آفلاتوکسین‌ها دارای اثرات ژنتیکی مخرب بوده و سرطان‌زا هستند،
میزان ورود آن‌ها به بدن از طریق مواد غذایی باید تا حد امکان کاهش یابد.
این سموم میتوانند در اثر آلودگی قارچی قبل یا بعد از برداشت محصول در مواد غذایی مختلفی از جمله بادام‌زمینی، مغزها (آجیل)، ذرت، برنج، میوه‌های خشک، ادویه‌ها، روغن‌های گیاهی خام و دانه‌های کاکائو ایجاد شوند.
- دسته بندی
- سلامت و تندرستی
وارد شوید یا ثبت نام کنید تا دیدگاه ارسال کنید.
اولین نفری باشید که دیدگاه ارائه می کند
Up Next
Autoplay
-
08:56
پورنوگرافی خوبه یا بد ؟ آیا باید دیدن پورنوگرافی رو ترک کنی ؟ « دکتر بُشریٰ ویسی »
-
08:18
تست های تشخیص سرطان / پزشکان چگونه سرطان را تشخیص میدهند « دکتر بُشریٰ ویسی »
-
09:14
علت و درمان قطره قطره آمدن ادرار حین و بعد از تخلیه مثانه | دکتر بُشریٰ ویسی
-
16:34
اگر دنبال انگیزه میگردی ، این ویدیو به تو کمک میکنه « درباره من ، دکتر بشریٰ ویسی »
-
09:09
این ویتامین عروق رو پاکسازی میکنه ! باز کردن گرفتی عروق قلب « دکتر بُشریٰ ویسی »
-
13:29
ماکارونی نخور تا این ویدیو رو ندیدی ???????? بهترین ماکارونی چیه
-
10:28
روش های علمی برای افزایش کلاژن پوست « دکتر بشریٰ ویسی »
-
08:40
چطور کلسترول بد خون را بدون دارو کم کنیم ؟ « دکتر بشریٰ ویسی »
-
12:02
بهترین راهکار درمان سینوزیت حاد و مزمن و پیشگیری از عفونت های ویروسی « دکتر بُشریٰ ویسی »
-
09:03
بهترین روش های از بین بردن خستگی بعد از خواب ، نکاتی که علم پزشکی بهت میگه « دکتر بُشریٰ ویسی »
-
10:16
بدترین دشمنان معده که باید بشناسی « دکتر بُشریٰ ویسی »
-
13:16
برای گلودرد و آبریزش بینی چه آنتی بیوتیکی بخوریم ؟ «دکتر بُشریٰ ویسی »
-
09:01
رنگ ادرار چه چیزی در مورد سلامتی بدن به ما میگه ؟ دکتر بشریٰ ویسی
-
06:30
شیرینی آجیلی
-
09:10
درد سینه ایا علامت خطر است ؟ چیکارش کنیم ؟ « دکتر بُشریٰ ویسی »
-
08:33
کاهش چربی شکمی ، چطوری چربی های شکم رو راحت تر از دست بدیم « دکتر بُشریٰ ویسی »
-
10:50
نشانه هایی که خبر از وجود سرطان یا توده در روده بزرگ می دهند « دکتر بُشریٰ ویسی »
-
09:37
چطوری قند خون بعد از خوردن غذا را کم کنیم ؟ « دکتر بشریٰ ویسی »
-
08:28
افزایش کیفیت رابطه جنسی با ساده ترین روش های کم خطر « دکتر بشریٰ ویسی »
-
17:31
کاهش چربی شکم و پهلو ؛ نکاتی که علم پزشکی بهت میگه « دکتر بشریٰ ویسی »
-
09:06
ایا باید دیدن فیلم های پورن رو تموم کنی ؟ دکتر بُشریٰ ویسی
-
08:28
هموروئید یا بواسیر « خونریزی از مقعد » دکتر بُشریٰ ویسی
-
14:32
تا این ویدیو رو ندیدی تخم مرغ نخور???????????????? چه ویدیوی خوشمزه ای
-
11:27
منگوله های پوستی رو مثل متخصص پوست یک شبه درمان کن « دکتر بشریٰ ویسی »
در حال پردازش ...