Persian Pottage Kash-Kaak | Ash Kash-kaak | آش کشکک (روش خانم بهرامی) | آش کشکک

Persian Pottage Kash-Kaak | Ash Kash-kaak | آش کشکک (روش خانم بهرامی) | آش کشکک
Persian Curd Pottage
Pottage Kash-kaak
Curd Pottage
Ash e Kaashk
Ash e Kashk
Ash Kashk
آش کشکک
آش کشک
آش


[See Also Our Other Cooking Videos]:
Youtube : https://www.youtube.com/PersianFusionCuisine/videos
Youtube: https://www.youtube.com/Ashpazi890m/videos

▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ

Ash (Persian: آش‎) is part of Iranian cuisine similar to but thicker than soup, which is usually served hot. Depending on the type of ash,
it could contain different types of grain, legumes (chick peas, black-eye beans, lentils), vegetables, herbs (parsley, spinach, dill,
spring onion ends, coriander, dried mint), onions, oil, meat, garlic, reshteh (in Ash Reshteh) and spices, such as salt, pepper, turmeric, saffron, etc.

آش کشکک
آش کشکک یکی از غذاهای محلی روستای در شهرستانه در تویسرکان در استان همدان است. بدلیل اینکه این غذا را شبها در تنور گذاشته و فردای آن روز مصرف میشود به اصطلاح عامیانه شوتنوری گفته میشود.

مواد مورد نیاز:
(لوبیا چیتی، نخود، گوشت خرد شده، بلغور، هلر( نوعی از حبوبات است)، روغن حیوانی

طرز تهیه:
مواد ذکر شده را با هم مخلوط کرده و روغن حیوانی را به آن اضافه می‌کنیم در تنور گذاشته تا کاملا بپزد.