طرزتهیه کچری قروت به روش آشپزی بهارستان// Kichiri Quroot/Shola/Sticky Rice Recipe

Hi beautiful people, we hope you are having a lovely day/night wherever you are in the world.

Today Baharistan is presenting to you Kichiri Quroot/Sticky Rice.
Next to Qabuli Palau/Kabuli Palau, shola/kichiri quroot is another tradiotional food of afghanistan, which is loved by most people.
Shola originally is made up of creamy sticky rice, mung bean and the yoghurt sauce prepared in this video, everything else added to this dish is optional.
This is considered to be a family meal as it's mostly prepared when everyone comes together during the winter time.
Enjoy the video.X.

Don't forget to Comment, Like and Subscribe and hit the notification bell for more videos and check us out on:

FACEBOOK!-https:https://www.instagram.com/baharistanltd/
INSTAGRAM!-https: https:https://www.youtube.com/channel/UChTxjDB05QPFn_lmmd05DHQ?view_as=subscriber


INGREDIENTS:

Meatballs Prep.
Minced beef 500 g
Grated onion (med.) 1
Grated garlic 1/2 Tbsp
Grated ginger 1/2 Tbsp
Coriander seed powder 1/2 Tsp
Turmeric 1/2 Tsp
Black pepper 1/2 Tsp
Cumin powder 1/2 Tsp
Salt to taste


طرز تهیه کوفته
گوشت گاو 500 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد متوسط
سیر رنده شده نصف ق غ
زنجبیل رنده شده نصف ق غ
زنجبیل رنده شده نصف ق غ
زردچوبه نصف ق چ
مرچ سیاه نصف ق چ
پودر زیره نصف ق چ
نمک مقدار لازم

Veg. oil 1/4 Cup
Onion (med.) 1
Garlic 1/2 tsp
Ginger 1/2 Tsp
Turmeric 1/2 Tsp
Paprika powder 1/2 Tsp
Chili powder to taste
Cumin 1/2 Tsp
Black pepper 1/2 Tsp
Tomato puree 1/2 Cup
Tomato paste 1 Tbsp
Coriander seed powder 1/2 Tsp
Boiling hot water 4 Cups

روغن مایع 1/4 پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
سیر نصف ق چ
زنجبیل نصف ق چ
زردچوبه نصف ق چ
پاپریکا نصف ق چ
مرچ / فلفل تند مقدار دلخواء
زیره نصف ق چ
مرچ سیاه نصف ق چ
سس رومی / گوجه نصف پیمانه
رب رومی / گوجه 1 ق غ
تخم گشنیز نصف ق چ
آب جوش 4 پیمانه

Sticky Rice Prep.
Veg. oil 1/2 Cup
Onion (med.) 2
Cumin 1 Tsp
Coriander seed powder 1 Tsp
Turmeric 1 Tsp
Black pepper 1 Tsp
Boiling hot water 12 Cups
Salt to taste
Ming bean 1 1/2 Cup
Pudding rice 2 2 1/2 Cup
Chili pepper to taste

طرز تهیه شله
روغن مایع نصف پیمانه
پیاز 2 عدد متوسط
زیره 1 ق چ
تخم گشنیز 1 ق چ
زرد چوبه 1 ق چ
مرچ / فلفل سیاه 1 ق چ
آب جوش 12 پیمانه
نمک مقدار لازم
ماش 1 و 1/2 پیمانه
برنج شله یی / برنج پودینگ 2و 1/2 پیمانه
مرچ / فلفل تند مقدار دلخواء

Yoghurt 3 cups
Salt to taste
Garlic powder 2 Tsp
White pepper 1 Tsp
Water as much as needed

قروت یا ماست 3 پیمانه
نمک مقدار لازم
پودر سیر 2 ق چ
مرچ سفید 1 ق چ
آب عادی مقدار لازم

Parsley or coriander
Chili powder
Dried mint

جعفری یا گشنیز
مرچ / فلفل تند
نعناء خشک




ENJOY! X


Music No copyright intended
YouTube Audio Library