Published
#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
ادویه این تهچین شامل موارد زیر هست:
زیره سیاه: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
تخم‌گشنیز: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
پودر دارچین: قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
.
زعفرون رو هم با یخ دم کنید.
.
پیاز رو خلال کنید، سرخ کنید، بعد از سرخ شدن گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌هارو اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت بدید.
زعفرون و کمی رب گوجه اضافه کنید و خوب یکدست کنید.
یکم آبجوش بریزید و حرارت رو کم کنید.
۲ دقیقه آخر خلال بادوم و پسته و زرشک و پوست پرتقال رو به همراه ۲ قاشق غذاخوری عرق بهارنارنج اضافه کنید.
اگه ادویه بهار نارنج ندارید، هل اضافه کنید.
برای گرفتن تلخی پوست پرتقال،
بعد از اینکه حدود یک ساعت حیس خورد، اون رو آبکش کنید، داخل آب در حال جوش بریزید، ۵ دقیقه بعد آبکش کنید، و دوباره توی آب در حال جوش بریزید، ۵ دقیقه دیگه آبکش کنید و تمام.
.
برنج رو توی آبجوش بریزد و حدود ۹ دقیقه بعد آبکش کنید تا خوب خنک بشه.
سس تهچین رو درست کنید، نصف برنج رو توی سس تهچین بریزید و مخلوط کنید.
سس تهچین:
برای هر پیمونه برنج:
۱ زرده تخم‌مرغ، نصف فنجون ماست، ۳ قاشق غذاخوری روغن و زعفرون.
.
در نهایت قابلمه رو روی حرارت کم بزارید،
لایه اول تهچین،
لایه دوم سس گوشت
و لایه سوم برنج سفید رو بریزید و اجازه بدید تا دم بکشه.
نوش جونتون ❤️
ادویه این تهچین شامل موارد زیر هست:
زیره سیاه: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
تخم‌گشنیز: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
پودر دارچین: قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
.
زعفرون رو هم با یخ دم کنید.
.
پیاز رو خلال کنید، سرخ کنید، بعد از سرخ شدن گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌هارو اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت بدید.
زعفرون و کمی رب گوجه اضافه کنید و خوب یکدست کنید.
یکم آبجوش بریزید و حرارت رو کم کنید.
۲ دقیقه آخر خلال بادوم و پسته و زرشک و پوست پرتقال رو به همراه ۲ قاشق غذاخوری عرق بهارنارنج اضافه کنید.
اگه ادویه بهار نارنج ندارید، هل اضافه کنید.
برای گرفتن تلخی پوست پرتقال،
بعد از اینکه حدود یک ساعت حیس خورد، اون رو آبکش کنید، داخل آب در حال جوش بریزید، ۵ دقیقه بعد آبکش کنید، و دوباره توی آب در حال جوش بریزید، ۵ دقیقه دیگه آبکش کنید و تمام.
.
برنج رو توی آبجوش بریزد و حدود ۹ دقیقه بعد آبکش کنید تا خوب خنک بشه.
سس تهچین رو درست کنید، نصف برنج رو توی سس تهچین بریزید و مخلوط کنید.
سس تهچین:
برای هر پیمونه برنج:
۱ زرده تخم‌مرغ، نصف فنجون ماست، ۳ قاشق غذاخوری روغن و زعفرون.
.
در نهایت قابلمه رو روی حرارت کم بزارید،
لایه اول تهچین،
لایه دوم سس گوشت
و لایه سوم برنج سفید رو بریزید و اجازه بدید تا دم بکشه.
نوش جونتون ❤️
- دسته بندی
- خوراک - تغذیه
وارد شوید یا ثبت نام کنید تا دیدگاه ارسال کنید.
اولین نفری باشید که دیدگاه ارائه می کند
Up Next
Autoplay
-
12:06
آموزش قدیمی ترین قیمه ایرونی قیمه عباسی و فوت های کوزه گریش جوادجوادی
-
19:44
قیمه نثار غذای اصیل وسنتی قزوین بسیار لذیذ وخوشمزه از مامان تی وی
-
10:20
Chicken Tahchin and Eggplant | Tahchin Bademjan | ته چین مرغ و بادمجان (خانم قربانی) | تهچین
-
11:19
قیمه نثار Gheymeh Nesar
-
1:02:32
Chicken and Spinach Tahchin | Tahchin Esfenaj | ته چین اسفناج با مرغ (با روش ۶ مربی آشپزی) | ته چین
-
11:47
وقتی یه دختر متولد استرالیا قیمه ایرونی میخوره (قیمه وزیری)جوادجوادی
-
03:52
خورشت قیمه با کته ایرانی و سیب‌زمینی سرخ کرده. persian food - persian stew
-
22:47
خورشت قیمه، با اختلاف بهترین خورشت قیمه‌ای که تاحالا درست کردم. How to make khoreshte gheymeh
-
15:13
ته چین بادمجان Eggplant Tahchin | Tahchin Bademjan
-
10:51
آموزش قیمه شاهی رقیب قیمه نثار قزوین حتما اینوببینید غذای فوری جوادجوادی
-
12:42
How to make Persian Tahchin and a beautiful salad by navab, طرز تهیه تهچین و سالاد به همراه نواب
-
36:59
Persian Tahchin | Tah Chin | ته چین (به چهار روش) | خانم عیوضی | ته چین | تهچین
-
11:05
آموزش قیمه شاهی(رستورانی) و راز خوش رنگ و عطر کردن قیمه جوادجوادی views 1000000
-
15:55
ته چین اسفناج Tahchin Esfenaj | Spinach Tahchin
-
19:29
Persian Split Pea Stew | Khoresht Gheymeh | خورشت قیمه سیب زمینی سرآشپز جعفری | خورشت قیمه
-
01:02
قیمه نثار - gheyme nesar
-
06:52
قیمه نثار سیر نشدنی به همراه نواب ابراهیمی - gheymeh nesar with navab ebrahimi
-
04:12
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده بدون نیاز به منقل | Persian Kebab Koobideh Tahchin - Eng Subs
-
12:20
Persian Chicken Tahchin | Tah Chin | ته چین مرغ زعفرانی (روش آقای جعفری) | ته چین مرغ | تهچین
-
11:15
Carrot Pilaf Tahchin | Tahchin Havij Polo | Tah Chin | ته چین هویج پلو (سرآشپز کثیری) | تهچین
-
06:13
قیمه نثار با نواب - persian gheyme nesar stew with navab
-
15:29
ته چین گوشت گرمساری Garmsaari Tahchin | Tahchin Goosht Garmsari
-
08:14
قیمه رشتی پنج دقیقه ای از خورشت قیمه خوشمزه تره جوادجوادی khoresh gheymeh javad javadi
-
14:42
قیمه نثار
در حال پردازش ...